Chicorée-Mandarinen Salat
- foodmood-blog
- 8. März 2017
- 1 Min. Lesezeit
Diesmal haben wir ein gesundes und leicht bekömmliches Rezept für Euch: Chicorée Salat mit Mandarinen und Walnüssen.
Das Gericht eignet sich als Vorspeise oder Beilage und passt perfekt zum Frühjahr.
Probiert’s doch mal aus!
Das braucht ihr:
(für 2 Personen)
2 Chicorée
2 Mandarinen
Walnüsse
150g Naturjoghurt
Pflanzenöl
Essig
Salz/Pfeffer
So geht’s:
Zuerst den Chicorée Salat waschen und daraufhin in circa 0,5cm dicke Streifen schneiden. Dann die Mandarinen schälen und auch in kleine Stücke schneiden. Außerdem die Walnüsse zerkleinern und mit den restlichen Zutaten gemeinsam in eine Salatschüssel geben.
Nun mit ausreichend Pflanzenöl und Essig anmachen und den Joghurt hinzugeben.
Schließlich alles sorgfältig vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen – und fertig!
Es ist super simpel und schmeckt wirklich gut.
Guten Appetit,
eure #vitalicious
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