Pizzabomben

foodmood-blog
25. Jan. 2017
1 Min. Lesezeit

Heute haben wir Pizza mal anders für euch. Diese Pizza Bomben sind super einfach zu machen und schmecken auch noch verdammt lecker. Außerdem eignen sie sich super als Fingerfood für Partys oder ein entspanntes Picknick.

Das braucht ihr für etwa 15 Stück:

Teig:

200g Mehl
10g Frischhefe
1 Prise
½ TL Salz
1TL Olivenöl

Füllung und Belag:

1 kleine Knoblauchzehe
100ml passierte Tomaten
60g Käse
Wurst nach Wahl
Käse als Verzierung (optional)

Und so geht’s :

Als erstes löst ihr die Hefe in dem lauwarmen Wasser auf und gebt die Prise Zucker und das Olivenöl hinzu.
Als Nächstes das Mehl mit dem Salz vermischen und anschließend, sobald die Hefe aufgelöst ist, diese zu dem Mehl geben.
Den Teig mindestens 30 Minuten in einer Schüssel, abgedeckt aufgehen lassen.
Anschließend rollt ihr den Teig etwa 1/2 cm dick aus.
Ihr könnt nun mit einem Glas runde Stücke ausstechen und diese auf ein Backblech (mit Backpapier) legen.
Die passierten Tomaten mit den Gewürzen abschmecken und die Tomatensauce auf die Teiglinge streichen.
Ein wenig Wurst und Käse in die Mitte geben und die Teigenden nach Innen klappen und in Bällchen formen.
Die Bällchen noch mit ein wenig Käse bestreuen und bei 200 ° C etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen lassen.